[오늘의빛: 오늘의 팁] Grilled Fish

Tip​ of today: Grilled Fish

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디자인빛의 작은 프로젝트 오늘의팁은

살아가면서 순간순간 지나가 버린 것들.

작은 일상에서의 소소한 것들에 대해 이야기합니다.

살아가면서 순간 순간 휙 지나가버린 것들.

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작은 일상에서 소소히 지나가 버린 것들에 대해 이야기해보려 합니다.

알아두면 언젠가 쓸모있을 잡다한 지식의 한 토막씩 전달드려요.

아이들에게 친구들에게 들려주면 재밌을만한 이야기. 기대해 주세요^^

 

안녕하세요~

식초와 관련된 오늘의 생활의 팁은 바로 생선구이입니다.

 

너무 맛있는 생선구이!

집에서는 냄새도 많이 나고 해서 자주는 못해먹지만

맘먹고 한번 구워볼라치면 그릴에 다 달라붙어서 살이 날아가기도 하고 해서 이쁘게 구워지지 않죠

이럴 때 넘 속상합니다.ㅠㅠ

그럼 어떻게 하면 좋을까요?

식초를 살짝 곁에 발라서 구워보세요.

 

식초가 생선 단백질을 응고시켜 모양을 잡아주어 모양이 망가질 확률이 적어집니다.

그리고 열에 의해 냄새는 날아가서 식초향은 거의 남아있지 않아요.

 

그래도 과다한 양은 사용하시면 안되요. 살짝만 발라주세요^^

 

유용하셨나요?

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오늘의팁은 내일 다시 찾아옵니다^^

내일뵈용~~!