[디자인빛:오늘은날] 4월23일 ’아스파라거스의 날(Asparagus Day)’
2021. 4. 23. 10:00ㆍ오늘의빛/오늘은날
Asparagus Day
오늘은 ’아스파라거스의 날(Asparagus Day)’입니다.
독특한 모양, 파릇한 색깔이 식감을 자극하며 아삭하게 씹히는 맛이 특징인 아스파라거스는 숙취에 좋은 아미노산의 일종인 아스파라긴을 처음 발견한 채소에서 붙은 이름입니다.
미국과 유럽 등지에서 샐러드, 가니쉬 용으로 먹는 고급 채소이며 이 아스파라거스의 날은 4월 말부터 6월 초까지의 아스파라거스의 시즌을 기념하는 날입니다.
이 날을 기념하는 가장 간단한 방법, 아스파라거스를 삽니다.
올리브유에 굽거나 살짝 삶아 샐러드에 넣습니다.
베이컨에 말아 먹어도 좋고 스테이크에 곁들여도 좋아요.
아스파라거스는 섬유소질이 풍부하고 지질함량과 열량이 낮아 변비예방에 좋고 다이어트에도 효과적이거든요!
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