[디자인빛:오늘은날] 11월30일 무스의 날(Mousse Day)’

Mousse Day 오늘은 ‘무스의 날(Mousse Day)’입니다. 어제 맛있는 초콜릿을 즐겁게 드셨나요? 제가 어제 말씀안드린 초콜릿 제품이 있었네요. 바로 초콜릿 무스입니다! ​ 무스란 프랑스어로 거품을 의미해요. 맛이 풍부하고 거품이 나는 요리로 단요리나 향기나는 요리, 뜨거운 요리, 찬 요리 모두 포함하지만 우리에게 익숙한 것은 디저트로 먹는 차가운 무스입니다. 주로 과일 퓨레나 초콜릿으로 맛을 내지요. 거품은 주로 크림이나 달걀흰자를 거품내서 섞어 만들고 때로는 젤라틴 등을 섞어 더 오래 지속되게 합니다. 거품과 같이 부드럽고 달콤한 맛, 가볍게 즐기는 디저트입니다. 어제는 초콜렛을 드셨다면, 오늘은 가벼운 무스케익 한조각 어떠세요? 초콜릿이 질렸다면 과일 무스케익이 입안을 상큼하게 만들어줄 ..

2020.11.30