[오늘의 빛: 오늘의 팁]Broccoli

Tip​ of today: Broccoli

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디자인빛의 작은 프로젝트 오늘의팁은

살아가면서 순간순간 지나가 버린 것들.

작은 일상에서의 소소한 것들에 대해 이야기합니다.

살아가면서 순간 순간 휙 지나가버린 것들.

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작은 일상에서 소소히 지나가 버린 것들에 대해 이야기해보려 합니다.

알아두면 언젠가 쓸모있을 잡다한 지식의 한 토막씩 전달드려요.

아이들에게 친구들에게 들려주면 재밌을만한 이야기. 기대해 주세요^^

안녕하세요~

 

오늘의 팁은 ‘좋은 채소 고르기’- 브로콜리 Broccoli 편입니다.

브로콜리도 10월~12월이 제철인 채소에요.

브로콜리는 항암식품으로 잘 알려져 있어요. 비타민 C가 레몬의 2배로 감기 예방과 피부건강에 효과적인 웰빙식품입니다.

카로틴은 피부와 점막의 저항력을 강하게 해주고, 비타민 C는 피부건강에 좋아 피부미용에 좋아요.

봉오리가 꽉 다물어져 있고 중간이 볼록한 것을 고르는 것이 좋습니다.

상온에서는 꽃이 피기 쉬우므로 살짝 삶아서 봉지에 넣어 냉장보관하시는 것을 추천해요.

삶을 때 끓는 물에 소금을 약간 넣고 줄기부터 넣어 삶으면 비타민 C의 손실을 최대한 줄일 수 있습니다.

 

유용하셨나요?

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디자인빛 오늘의팁은 내일다시 찾아올게요^^